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Frühlings-Minestrone-Suppen-Rezept

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Heute werfen wir Spring direkt in den Suppentopf für eine frische Drehung auf Minestrone-Suppe. Minestrone-Suppe ist ein klassisches italienisches Gericht, das Bohnen, Gemüse, frische Kräuter und Teigwaren enthält. Traditionelle Gemüsewahlen umfassen Karotten, Zwiebeln, grüne Bohnen, Kartoffeln und Zucchini. Nudeln, Kidneybohnen und Kräuter werden in den Topf gegeben und alles wird in einer Tomatenbrühe gekocht. Die herzhafte Suppe ist eine Füllung in einer Schüssel, oft mit einer Seite von knusprigem Brot serviert.

Frühling Minestrone Rezept

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Einfache Frühlingsminestrone-Rezeptur

Da der Frühling in der Luft liegt, aktualisieren wir diese köstliche Suppe, indem wir die besten Zutaten von Spring in den Mix geben. Diese Version enthält frische Erbsen, Baby Kartoffeln, Spargel, zartes Basilikum und Petersilie und rote Paprika. Cannellini Bohnen und Nudeln ergänzen diese Suppe zu einer echten Mahlzeit. Statt einer reichhaltigen Tomatenbrühe, die unsere frischen Zutaten überwältigen könnte, verwenden wir eine Gemüsebrühe, damit die zarten Frühlingsaromen leuchten können.

Spring Minestrone Rezept Töpfe

Der Frühling ist eine Zeit grüner Gärten, sonniger Tage und blühender Blumen, aber es kann auch mit regnerischen Tagen und kühlen Nächten gefüllt werden. Diese Suppe ist der perfekte Übergang in wärmeres Wetter. In diesen kühlen Frühlingsnächten ist es toll, sich mit einer wärmenden Schüssel Suppe zu entspannen. Diese Suppe ist leicht und frisch und schmeckt eher nach der Frühlingszeit als nach den herzhaften Eintöpfen des Winters.

Frühlingsminestrone-Rezeptspargel

Zutaten:

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Lauch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Paprika, gehackt
  • 2 Tassen gewürfelten Baby Gold Kartoffeln
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 Teelöffel Salz, geteilt
  • 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer (oder schwarz)
  • 1 Bund Spargel
  • 1 Dose Cannellini Bohnen
  • 1 Tasse Makkaroni Nudeln
  • 1 Tasse frische Erbsen, gefroren kann auch arbeiten
  • 1/2 Tasse gehacktes Basilikum
  • 1/2 Tasse gehackte Petersilie
  • 1 Zitrone, zested

Frühlings-Minestrone-Rezeptzwiebel

Richtungen:

Add oil to a large pot and heat over medium high. 1. Öl in einen großen Topf geben und auf mittlerer Höhe erhitzen. Fügen Sie den Lauch hinzu und kochen Sie, bis weich gemacht, ungefähr 3 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie weitere 30 Sekunden.

Frühlings-Minestrone-Rezepttopf

Add in the bell pepper, potatoes, vegetable broth, salt and pepper. 2. Paprika, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und kochen, bis die Kartoffeln zu erweichen beginnen, etwa 7-10 Minuten.

Frühlings-Minestrone-Rezept Bohnen

Add in the asparagus, pasta, and beans along with their liquid, 2 cups water and the other teaspoon salt. 3. Fügen Sie den Spargel, die Teigwaren und die Bohnen zusammen mit ihrer Flüssigkeit, 2 Tassen Wasser und dem anderen Teelöffel Salz hinzu. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.

Frühlings-Minestrone-Rezept-Mix

Add in the peas, basil, parsley, and lemon zest. 4. Erbsen, Basilikum, Petersilie und Zitronenschale hinzufügen. Für 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen leicht gekocht sind und die Pasta al dente ist, etwa 7-10 Minuten. Dienen.

Frühlingsminestrone-Rezept bereit

Frühlingsminestrone-Rezeptbasilikum

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