SPONSOR-ANZEIGEN
Home / Essen / Huhn Ramen Nudelsuppe

Huhn Ramen Nudelsuppe

SPONSOR-ANZEIGEN

Hausgemachte Hühnchen-Ramen-Nudelsuppe mit einer leckeren, langsam gekochten Brühe. Die meisten Suppen, auf die wir in diesen Tagen treffen, sind super schnell zuzubereiten. Alles hineingeben, 20 Minuten aufkochen, dann mischen und servieren. Das ist großartig für ein schnelles Mittagessen und etwas, was ich oft mache. Manchmal möchte ich aber einfach etwas langsam und liebevoll kochen.

Hausgemachte Hähnchen Ramen mit einer köstlichen, langsam gekochten Brühe.

SPONSOR-ANZEIGEN

Lassen Sie den Geschmack der Brühe über ein paar Stunden entwickeln, während Sie Ihr Haus mit köstlichen Aromen füllen.

Hausgemachte Hähnchen Ramen mit einer köstlichen, langsam gekochten Brühe.

Dieses Huhn Ramen macht genau das. Zugegeben, es gibt einige Zutaten, und es braucht ein wenig Zeit, aber es ist es wert, wenn Sie am Tisch sitzen mit den leckersten und nahrhaftesten hausgemachten Ramen, die Sie je gegessen haben.

Die Beläge sind optional und austauschbar – Sie können sprießen Samen, Pak Choi, Mais, Rettich hinzufügen – die Liste ist endlos.

Hausgemachte Hähnchen Ramen mit einer köstlichen, langsam gekochten Brühe.

Was ich am meisten an dieser Suppe liebe ist, dass es eine volle Mahlzeit ist. Keine Notwendigkeit für Brot oder andere Seiten – es ist wie ein Mini-Buffet in einer Schüssel!  

Folgendes brauchst du:

Für 4 Personen

  • 1 fertig gebratenes Huhn
  • 2 Karotten, geschält.
  • 1 braune Zwiebel
  • 1 Stange Sellerie
  • 1 rote Chili
  • 3 Knoblauchzehen, halbiert (kein Schälen nötig)
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer, grob gehackt (kein Schälen nötig)
  • 2 EL Olivenöl
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 EL Gemüsebrühe Pulver
  • 1 EL Reisweinessig oder Mirin
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Gochujang Korean Sauce (dies kann auf der Spezialität Gang der Geschäfte gefunden werden)
  • Wasser
  • 4 große Eier
  • 7 Unzen getrocknete Ramen Nudeln
  • 1 Lauch, gewaschen und in Scheiben geschnitten
  • 10 kleine Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 2 gepackte Tassen Spinatblätter
  • 1 TL Sesamsamen
  • 1 TL schwarze Sesamsamen
  • kleine Bund Schalotten, gehackt
  • 1 TL rote Chili Flocken

Huhn Ramen Suppe Zutaten

Schritte:

Place the chicken on a chopping board and slice or pull off the meat. 1. Legen Sie das Huhn auf ein Schneidebrett und schneiden oder ziehen Sie das Fleisch ab. Vielleicht möchten Sie einige mit der Haut geschnitten und einige geschreddert haben. Sparen Sie den Kadaver und alle Teile von Fett / Haut etc.

Huhn Ramensuppe step1

Peel one of the carrots and cut into matchsticks, roughly chop the other (no need to peel). 2. Eine der Karotten schälen und in Streichhölzer schneiden, die andere grob hacken (ohne schälen zu müssen). Die Zwiebel in zwei Hälften schneiden – Sie können die Haut belassen. Den Sellerie und die Chili grob hacken.

Huhn Ramensuppe step2

Heat one of the tablespoons of olive oil in a large casserole pan. 3. Erhitze eines der Esslöffel Olivenöl in einer großen Auflaufform. Fügen Sie die grob gehackte Karotte, Zwiebel, Sellerie, Chili, Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang, bis sie leicht braun wird. Fügen Sie den Hühnerkadaver, Salz und Pfeffer, Bouillon, Reisweinessig, Sojasoße, Gochujang und genug Wasser hinzu, um alles gut abzudecken. Aufkochen lassen und dann 3-4 Stunden bei geschlossenem Deckel bei kleiner Hitze köcheln lassen bis zur Hälfte.

Huhn ramen Suppe step3 Collage

SPONSOR-ANZEIGEN

Place the eggs in a small pan. 4. Legen Sie die Eier in eine kleine Pfanne. Bedecke einfach mit kaltem Wasser. Zum Kochen bringen und 6 Minuten köcheln lassen. Von der Hitze nehmen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser stellen, um den Kochvorgang zu stoppen.

Huhn Ramensuppe step4

Place the noodles in a pan of boiling water and boil for 5 minutes. 5. Legen Sie die Nudeln in eine Pfanne mit kochendem Wasser und kochen für 5 Minuten. Abtropfen lassen, einige Sekunden unter kaltem Wasser laufen lassen (um ein Zusammenkleben zu vermeiden) und zur Seite legen.

Huhn Ramensuppe step5

Place a sieve over a large bowl and strain the cooking liquid from the chicken. 6. Ein Sieb über eine große Schüssel legen und die Kochflüssigkeit vom Huhn abseihen. Squash alles in das Sieb, so dass Sie jedes letzte bisschen Vorrat bekommen. Werfen Sie das gespannte Gemüse und den Kadaver weg und legen Sie die Flüssigkeit zurück in die Pfanne. Fügen Sie das geschnetzelte / geschnittene Huhn hinzu und lassen Sie es auf einer sehr niedrigen Hitze, um das Huhn durch zu wärmen.

Huhn Ramensuppe step6

Carefully peel the eggs and slice in half. 7. Die Eier vorsichtig schälen und halbieren.

Huhn Ramensuppe step7

Heat the remaining oil in a frying pan and heat. 8. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und erhitzen. Den Lauch dazugeben, mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen, 5 Minuten braten und einige Male rühren, aus der Pfanne nehmen. Fügen Sie die Pilze in die Pfanne und kochen für 3-4 Minuten, bis sie braun sind, dann aus der Pfanne nehmen. Schalten Sie die Hitze ab und fügen Sie den Spinat der heißen Pfanne hinzu und lassen Sie sie für 1 Minute welken.

Huhn Ramensuppe step5 1 Collage

Divide the noodles between four bowls. 9. Teilen Sie die Nudeln zwischen vier Schalen. Mit der heißen Brühe, geschnetzeltem / in Scheiben geschnittenem Hähnchen, Lauch, Spinat, Champignons, Karotte Streichhölzern und Eischeiben belegen. Garnieren Sie die Suppe mit Schalotten, bestreuen Sie sie vor dem Servieren mit den weißen und schwarzen Sesamsamen und den Chiliflocken.

Huhn Ramen

Hausgemachte Hähnchen Ramen mit einer köstlichen, langsam gekochten Brühe.

SPONSOR-ANZEIGEN

About admin

Check Also

10 Kuchen zum Selbermachen für kleine Jungen

SPONSOR-ANZEIGEN Wenn der Geburtstag Ihres kleinen Kindes sich schleicht und Sie etwas aus dem Herzen …

SPONSOR-ANZEIGEN

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir