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Tofu Reisschalen mit süß-saurer Blutorangensauce

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Wenn ich ein Fingerzeig auf mein Lieblingsessen legen müsste, würde es immer eine Art von Getreide als Basis enthalten und eine Art Sauce, die obenauf stark nieselte. Es ist etwas so beruhigend und geradezu köstlich über die Kombination. Das hier ist meine aktuelle Soße des Augenblicks – süß-saure Blutorangensoße. Es erinnert sowohl an Sweet & Sour Sauce als auch an Orange Chicken Sauce. Es ist spritzig, süß, reich, klebrig und passt perfekt zu Gemüse, Hühnchen oder Tofu – was ich hier in diesem Rezept verwendet habe.

Tofu Reisschalen mit süß-saurer Blutorangensauce

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Fühlen Sie sich frei, den gekochten Tofu gegen gekochtes Huhn oder Gemüse zu tauschen. Solange Sie mit dieser Soße essen, können Sie nichts falsch machen. Versprechen.

Tofu-Reis-Schüsseln mit süß-saurem Blutorangen-Soße-Rezept

Zutaten für die Marinade:

Für 4 Personen

  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 2 Teelöffel Sriracha
  • 1 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Esslöffel flüssige Aminosäuren oder Tamari oder Sojasauce
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt

Tofu-Reisschalen mit süßen und sauren Blutorangen-Soße-Bestandteilen

Für die Glasur:

  • 1 Tasse Blutorangensaft (normaler Orangensaft kann auch funktionieren)
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
  • Zest von 1 Orange
  • 1 Teelöffel Sriracha
  • 3 Esslöffel Ahornsirup
  • 3 Esslöffel flüssige Aminosäuren oder Tamari oder Sojasauce
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt

Tofu Reisschalen mit süß-saurer Blutorangensauce - Glasur

Der Rest:

  • 2 Packungen extra festen Tofu, gepresst und in 1/2 Zoll Würfel geschnitten (siehe Hinweise zur Pressanleitung)
  • 2 Tassen Reis
  • 1 Esslöffel Avocadoöl
  • 1 Esslöffel Kartoffelstärke
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten

Richtungen:

Combine the pressed and chopped tofu in a zip top bag. 1. Kombinieren Sie den gepressten und gehackten Tofu in einer Reißverschlusstasche. Fügen Sie die Marinade Zutaten hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren. Lassen Sie den Tofu mindestens 4 Stunden und bis über Nacht marinieren.

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Tofu Reisschalen mit süß-saurer Blutorangensoße - Tofu

Once the tofu has marinated, preheat the oven to 375 degrees. 2. Sobald der Tofu mariniert ist, den Ofen auf 375 Grad vorheizen. Werfen Sie den Tofu mit dem Avocadoöl und verteilen Sie es in einer einzigen Schicht auf einem Backblech. 1 Stunde backen und einmal die Hälfte der Garzeit rühren.

Tofu Reisschalen mit süß-saurer Blutorangensoße - Ovent Tofu

While the tofu is baking, cook your rice according to the package directions. 3. Während der Tofu gebacken wird, kochen Sie Ihren Reis gemäß den Anweisungen in der Verpackung.

Tofu Reisschalen mit süß-saurer Blutorangensauce - Glasurmischung

Once the tofu has cooked, remove from the oven and set aside. 4. Sobald das Tofu gekocht ist, aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen. Alle Glasurzutaten zusammenrühren und in eine große Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze die Glasur köcheln lassen. Sobald es zum Kochen gekommen ist, entfernen Sie es von der Hitze. Nehmen Sie 1/3 Tasse der warmen Glasur und in einer kleinen Schüssel, verquirlen Sie es zusammen mit der Kartoffelstärke. Die Mischung zurück in die Pfanne geben und mit dem Schneebesen vermischen. Die Glasur wieder in die Hitze geben und den Tofu hinzufügen. Weiter kochen, oft rühren, bis die Soße verdickt ist, ca. 3-5 Minuten. Vom Herd nehmen und die Frühlingszwiebeln hinzufügen. Überbereiteten Reis servieren.

Tofu Reisschalen mit süß-saurer Blutorangensoße - Topf

Anmerkungen:

Drücken Sie den Tofu: Öffnen und entleeren Sie den Tofu. Schneiden Sie jedes Stück der Länge nach in der Hälfte, so dass Sie 4 flache Rechtecke haben. Bedecken Sie ein kleines Backblech mit ein paar Lagen Papiertüchern. Legen Sie den Tofu in einer Schicht auf das Tablett und bedecken Sie den Tofu mit mehreren Lagen Papierhandtüchern. Legen Sie ein zweites Blatt-Fach auf den mit Papierhandtuch bedeckten Tofu und legen Sie etwas Schweres auf das oberste Blatt-Fach. Ich benutze schwere Dosen oder Kartons mit Mandelmilch. Über Nacht in den Kühlschrank stellen, um überschüssige Feuchtigkeit vom Tofu zu entfernen.

Tofu-Reisschalen mit süßer und saurer Blutorangensoße Einfaches Rezept

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